Você sabe o que é a albumina? Para que serve? Ou qual é a sua função em nosso organismo? Entenda mais!
A albumina é uma proteína pertencente à família das globulinas que está presente no plasma, ela está presentes em mais de 50% da parte líquida do nosso sangue. Ela que dá o aspecto mais viscoso ao sangue, e tem a função de fazer o equilíbrio entre a quantidade de líquidos dentro dos nossos vasos sanguíneos.
Na medicina ela pode ser usada em tratamentos para queimaduras e em casos de hemorragias graves. Pode ser encontrada facilmente em alimentos de origem animal e em algumas raízes.
O que é a Albumina?
Uma proteína encontrada em abundância no corpo humano, ela é produzida pelo fígado, com o nome de seroalbumina e tem várias funções dentro do organismo. Entre elas o transporte de nutrientes, reter o inchaço, controla o PH e fortalecer nosso sistema imune. Também realiza o transporte dos nutrientes do nosso organismo e mantem um bom equilíbrio osmótico, necessário para manter uma boa nutrição celular.
Essa proteína pode ser encontrada nos alimentos de origem animal, no leite essa proteína é chamada de lactoalbumina e no ovo de ovoalbumina.
Ela é um suplemento de baixo custo, sendo retirada principalmente retirada da clara de ovo, sendo uma das melhores fontes de proteínas. Manter os índices de albumina em dia, garante ao atleta um bom processo de pós recuperação dos treinos.
Uma das proteínas mais completas, a albumina possui todos os aminoácidos essenciais que o nosso corpo precisa, mas não consegue produzir. Esses aminoácidos são o triptofano, isoleucina, metionina, histidina, fenilalanina, lisina, leucina, valina e treonina.
Por isso, é uma das melhores proteínas para a suplementação para atletas para hipertrofia. Pois, ela evita que aconteça o processo de catabolismo muscular, que é o processo de perda de massa muscular magra, adquirido através da hipertrofia.
Para a função de suplementação de atletas a albumina mais usada é a da clara do ovo, a ovoalbumina, que é essencialmente formada por água e proteínas. Esse suplemento pode ser encontrado em pó, cápsula ou tablete.
Sua principal função nos atletas é realizar a reposição das proteínas perdidas pelos músculos durante a hipertrofia. Apesar da maioria das pessoas acharem que se trata de um suplemento novo, a ovoalbumina vem sendo utilizada desde o início do fisiculturismo.
Essa proteína desenvolve muitas funções vitais e importantes para um bom funcionamento do nosso metabolismo. Mesmo se você não realiza atividades físicas mais intensas, a albumina pode ser utilizada em atividades físicas diárias como suplemento.
A proteína ovoalbumina é conseguida através da clara de ovo pasteurizada. Nesse processo a clara de ovo passa por uma temperatura elevada e logo em seguida passa por uma baixa temperatura. Esse processo garante toda segurança na extração e no consumo da proteína da clara do ovo. O resultado desse processo é a clara de ovo em pó, nesse processo também é retirada toda a gordura do ovo, através de um processo chamado de filtração.
Já a albumina humana pode ser retirada do nosso sangue e preparada para usar em algumas emergências médicas como queimaduras e hemorragias de difícil controle. Já que ela ajuda a recuperar a viscosidade do sangue. Geralmente nesses casos ela é aplicada via intravenosa pela equipe médica em hospitais e não serve como suplemento muscular.